La Cava del Maule
El secreto mejor guardado de Eco Hotel Talca
Salón para eventos exclusivos
Cava Valle del Maule: donde la historia se guarda en botellas
Ubicada en el corazón de EcoHotel Talca, la Cava Valle del Maule no es solo una colección de vinos, sino un refugio de memorias. Construida tras el terremoto de 2010 por Floreal Usán García, fundador del hotel, esta cava honra tanto la fuerza de reconstrucción como las raíces profundas que conectan a Chile con España.
En este mismo terreno, antes se encontraba la tradicional panadería y pastelería Rahmy, un ícono local que cerró sus puertas tras el sismo. De ese pasado solo quedó el antiguo piso de parquet, hoy restaurado y convertido en protagonista de la muralla principal de la cava, como símbolo de que todo buen suelo merece una segunda vida.
Los vinos que habitan aquí son exclusivos del Valle del Maule, región vitivinícola de renombre, junto con selectas botellas españolas que rinden homenaje a la familia Usán, inmigrantes españoles que llegaron a Chile escapando de la última guerra civil Española. Entre las reliquias del lugar, se conservan antiguas balanzas de un negocio familiar, recordando que cada historia comienza con un pequeño acto de trabajo y esperanza.
El tesoro más curioso de esta cava es una botella de colección, producida especialmente para la histórica visita del Papa Juan Pablo II a Chile. Un vino único, que duerme bajo tierra como testigo del tiempo, la fe y la perseverancia.
Visitar la Cava Valle del Maule es sumergirse en un rincón íntimo donde el vino, la historia y las emociones se entrelazan en cada rincón. Una parada obligada para quienes buscan saborear algo más que una copa.
